當(dāng)孩子面臨大型考試的時候,家長們除了要幫助壓力,還需要做好后勤工作,讓孩子沒有后顧之憂!那么,家長如何增加孩子在考試期間,能夠吸收、均衡的營養(yǎng)。
1、膳食中要有足夠的主食,提供充足的糖和熱量。
大腦對血糖波動較為敏感,葡萄糖是腦細胞能量來源,如果主食不足,血糖維持不穩(wěn)定,大腦能量來源減少,思維會變得遲緩和混亂,從而降低學(xué)習(xí)效率。
主食還應(yīng)適當(dāng)吃些燕麥、玉米面、大麥仁、全麥食品等粗雜糧,也能補充B族維生素及膳食纖維。
2、食物應(yīng)多樣,營養(yǎng)要平衡。
考生膳食中除了要有充足的主食,還要有豐富的蛋白質(zhì)食品。
備考期間,副食方面應(yīng)多吃瘦肉、魚、牛奶、蛋、動物肝及豆類,補充好的蛋白及各種維生素、礦物質(zhì),活躍腦細胞、增強記憶力,這些食物應(yīng)均衡地分布在三餐中。
還應(yīng)注意吃些芝麻、核桃、花生等堅果類食物,補充多不飽和脂肪酸、卵磷脂等營養(yǎng)素,能改善思維,增強記憶力。
3、適量攝取蔬菜、水果。
蔬果中富含鉀,可以程度上緩解食欲差、乏力等癥狀。
其次考生備考期間體內(nèi)B族維生素及維生素C消耗增加,多吃果蔬可以補充維生素滿足機體需要,對舒緩壓力、消除疲勞也有作用。
此外,蔬菜、水果中富含纖維素,可以刺激腸蠕動,促進排便,能緩解緊張情緒及過強腦力勞動引起的功能性便秘。
4、喝充足的水。
要多飲水,不要渴了才喝。
除白開水外,還可以喝果汁,補充機體對于能量、維生素及礦物質(zhì)的需求。
不宜吃過多冷飲,以免造成消化功能紊亂引起腹痛、腹瀉。
總之,要按照“主副食搭配、葷素搭配、五谷搭配、粗細搭配、多種食物合理搭配、干濕適宜”的基本原則,注意營養(yǎng)平衡,要清淡、易消化、不油膩。
考生谷類主食攝入每天應(yīng)在300g以上,時令水果、綠葉蔬菜每天應(yīng)攝入400~500g,每天應(yīng)喝500g牛奶、吃1個雞蛋、100~150g精瘦肉、豆類及豆制品50g,同時要多喝水。