隨著高考的臨近,家長(zhǎng)們也進(jìn)入“考前焦慮”期,為了增加考生有良好的體力來應(yīng)考,家長(zhǎng)們想方設(shè)法地為孩子進(jìn)補(bǔ)。高考飲食搭配對(duì)于考生應(yīng)試時(shí)的身心狀態(tài)尤為重要,相信大家也聽說過很多考生吃壞了肚子影響考試成績(jī),耽誤了人生中的大事。所以家長(zhǎng)在準(zhǔn)備飲食的時(shí)候,要先了解飲食搭配的原則。給孩子提供良好的后勤保障,讓孩子高考無后顧之憂。下面就具體說說一日三餐怎么吃更科學(xué):
高考早餐的飲食搭配
早餐:主副搭配,干稀搭配,葷素搭配,富含水分和營(yíng)養(yǎng)。體積小,熱量高;制備省時(shí)省力;盡量食用熱的早餐。早餐要吃好,大家都知道,可怎么吃能給大腦補(bǔ)充需要的能量、保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)呢?
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議:早餐要干稀搭配,主副食兼顧。
此外,建議考生們?cè)绮瓦m量吃些補(bǔ)腦的食物,如:魚類、牛奶、新鮮蔬菜、瓜果等,至于肥肉、油炸食品盡量不要碰。但需要提醒的是,營(yíng)養(yǎng)不代表暴飲暴食,否則只會(huì)加重考生腸胃負(fù)擔(dān),使大腦靈敏度降低從而影響考試成績(jī)。
搭配種類:主食為面包、包子、豆包、大(小)米粥、餛飩等;富含蛋白質(zhì)的食品——牛奶(或酸奶或豆?jié){),雞蛋、肉類;新鮮蔬菜水果——黃瓜、西紅柿、各種水果。
高考午餐的飲食搭配
午餐:午餐是一日之中的主餐。上午考試過后,體內(nèi)的熱量和營(yíng)養(yǎng)素消耗很大,午餐吃得好,可以讓考生下午同樣不覺疲憊、精神旺盛。
午餐的目的很明確,就是補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素與熱能。蛋白質(zhì)和維生素是迅速恢復(fù)腦力的物質(zhì),午餐加量的瘦肉、肝臟或魚肉(海魚較宜)。至于蔬菜、水果,大家都知道它們富含維生素,多吃蔬果能有效緩解大腦過度緊張。與此同時(shí),微量元素也會(huì)將腦機(jī)能調(diào)整到較佳狀態(tài),比如菠菜、海帶含鐵,牡蠣、瘦肉含鋅等。
搭配種類:主食為各種米、面制品,以干的為主,如米飯、饅頭、面條。副食為各種肉類、魚類、蛋類、豆制品、蔬菜水果等。
高考晚餐的飲食搭配
晚餐:晚餐要補(bǔ)充全天消耗的體力和腦力,并為第二天積蓄能量,所以應(yīng)以易消化為標(biāo)準(zhǔn),但不可吃得過多、吃得油膩。晚餐的飲食可選擇瘦肉、雞蛋湯、清蒸魚、蔬菜、涼拌西紅柿等。如果天熱考生胃口不好,也可適當(dāng)增加些開胃小菜,或者綠豆湯等飯后輔食,以此來增加食欲。吃了好晚餐后,較好別吃過多的巧克力、冰淇淋等零食。冷飲、冰汽水等易造成胃腸消化吸收功能紊亂,應(yīng)避免過度食用。
搭配種類:主食為各種米、面制品,以稀的為主,如豆粥、餛飩、面條。副食為少量的肉類、魚類、蛋類、豆制品、蔬菜水果等。
除此之外,考生在食物的攝入方面,切勿過飽、過撐,使更多的血液進(jìn)入消化系統(tǒng),影響大腦的血液供應(yīng),容易使人犯困,影響考試發(fā)揮。在飲食上,考生吃飯時(shí)吃七八分飽就可以了,吃得過飽會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān),抑制大腦皮層神經(jīng)細(xì)胞的興奮,影響大腦信息的傳遞。
主食要吃足,大腦能利用的能量是葡萄糖,蛋白質(zhì)再多也不能被大腦利用。主食花樣可以變換,每餐3兩左右,根據(jù)身高體重活動(dòng)量可調(diào)整。
水果:每天宜吃200克水果。3-4種,水果蔬菜含有豐富的維生素C和膳食纖維,增加維生素的供應(yīng)。
夏天考試注意補(bǔ)充水分:每天1500--2000毫升左右,每次200毫升。
高考?jí)毫Υ?,運(yùn)動(dòng)可以有效的緩解壓力。當(dāng)考完一場(chǎng)之后,不要想考的怎么樣,安心準(zhǔn)備下一場(chǎng)考試。壓力大時(shí),可以選擇去跑跑步,放松一下心情??荚囃局谐霈F(xiàn)煩躁,建議停止答題,閉上眼睛,做幾個(gè)深呼吸來放松自己。晚上有時(shí)間可以適當(dāng)運(yùn)動(dòng),緩解考試壓力,放松自己。睡前喝杯純牛奶!較后,祝愿各位考生金榜題名,考入自己理想的院校。